Konieczność przechowywania w lodówce zależy od zastosowanej technologii produkcji i stabilności danego szczepu; wiele nowoczesnych preparatów wykorzystuje mikrokapsułkowanie, które chroni bakterie przed temperaturą i wilgocią. Informacja o warunkach przechowywania jest kluczowa dla zachowania aktywności biologicznej probiotyku przez cały okres przydatności do spożycia.




