Czy mogę przekroczyć bezpieczną dawkę witamin i minerałów?

Tak, dlatego dla większości składników wyznaczono górne tolerowane poziomy spożycia (UL) opracowane przez EFSA. Witaminy rozpuszczalne w wodzie (grupa B, C) mają szerokie okno bezpieczeństwa, ponieważ ich nadmiar jest wydalany z moczem. Witaminy A, D, E i K oraz część pierwiastków śladowych — zwłaszcza selen, jod, cynk i żelazo — kumulują się w organizmie. Przy kilku preparatach jednocześnie zsumuj zawartość tych samych składników i nie przekraczaj zalecanej porcji dziennej.