Czy skład etykiety pokazuje rzeczywistą ilość luteiny?

Nie zawsze. Ekstrakt z nagietka zawiera luteinę w postaci estrów związanych z kwasami tłuszczowymi, które mają wyższą masę cząsteczkową niż sama luteina. Zapis „100 mg estrów luteiny” oznacza więc mniejszą zawartość samego karotenoidu niż „100 mg luteiny wolnej”. Sprawdzaj dwie rzeczy: czy etykieta podaje ilość przeliczoną na luteinę wolną oraz jaka jest standaryzacja ekstraktu — zapis „ekstrakt z nagietka 20% luteiny” oznacza 20 mg luteiny w 100 mg ekstraktu.