Układ immunologiczny to sieć komórek, tkanek i narządów rozpoznających i neutralizujących czynniki obce dla organizmu. Dzieli się na odporność nieswoistą (wrodzoną), stanowiącą pierwszą linię obrony i działającą natychmiast, oraz odporność swoistą (nabytą), która rozpoznaje konkretne antygeny i zachowuje ich pamięć immunologiczną. Do jego elementów należą szpik kostny, grasica, śledziona, węzły chłonne oraz tkanka limfatyczna błon śluzowych. Zgodnie z rejestrem oświadczeń UE w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego pomagają witaminy A, B6, B12, C i D, foliany oraz cynk, selen, żelazo i miedź.




