Czym są luteina i zeaksantyna?

uteina i zeaksantyna to karotenoidy z grupy ksantofili — barwniki roślinne, których organizm człowieka nie potrafi syntetyzować i musi otrzymywać z pożywieniem. Gromadzą się w plamce żółtej, centralnej części siatkówki, gdzie wraz z mezo-zeaksantyną tworzą barwnik plamki. Ich naturalnym źródłem są zielone warzywa liściaste (jarmuż, szpinak, natka pietruszki), kukurydza, papryka i żółtka jaj. W suplementach diety luteinę pozyskuje się z płatków nagietka lekarskiego (Tagetes erecta).