Jelita pełnią funkcję głównego centrum metabolicznego, hormonalnego i odpornościowego, odpowiadając za końcowy rozkład pokarmów oraz selektywne wchłanianie substancji odżywczych do krwiobiegu. Jelita biorą udział w produkcji ponad serotoniny i są siedzibą tkanki GALT, która stanowi fundament układu odpornościowego.




